第77章 大姐你戏真多

厨子们将烧糊的菜全部倒掉,重新做了一份给客人。

赵小枫吩咐张大斌将自留的猪肉取来,分成四份,该切片的切片,该切块儿的切块儿,葱姜蒜与配料皆准备妥当,适才靠近灶台,往锅里倒油。

热浪扑面而来,额头见汗珠。

春天的气温并不高,奈何厨房里灶台多,又都生着火,室内热乎乎的宛若三伏天。

赵小枫做完四道的菜的时候已是汗流浃背,头发都湿了,抬起胳膊抹了一把汗,将手中的瓷盘放在桌子上,心中颇有成就感,笑着对袁掌柜道:“尝尝吧,看看我的手艺如何。”

他身旁的小二很有眼力劲儿,递上一双银筷子。

袁掌柜接过筷子,从盘子里夹了一块儿肉放入口中,入口的那一刹,表情与之前都不一样了。

十个厨子将袁掌柜围起来,问道:“怎么样?好吃不好吃?”

“嗯。”

袁掌柜点了点头,往前走了两步,品尝下一道。

赵小枫:这是啥表情啊?

袁掌柜是那种喜怒不形于色的人,让善于观察的她都无法从其表情里琢磨出内心想法。

这样的人,不简单。

袁掌柜慢条斯理的品尝,可把十个厨子急坏了,满脸焦急,好像再说“袁掌柜你快点儿,吃完了好轮到我们尝”,却不敢明说。

待袁掌柜将五道菜全部品尝一遍,放下筷子,接过小二手里的帕子沾了沾嘴角的油渍,适才夸赞道:“确实是难得一见的美味佳肴,敢问姑娘,这几道菜可有名字?”

“有。”

没有名字能行么。

赵小枫走到第一道菜旁边,介绍道:“第一道名叫红烧肉,第二道名叫扣肉,第三道名叫水煮肉,第四道名叫锅包肉,第五道名叫小炒肉,至于做法,方才我已经示范过了,你们的大厨学会几成,能做成什么样,这我就不知道了。”

袁掌柜看向大厨师徐瑾,问道:“可学会了?”

四平县土著徐瑾今年刚过而立,是升香阁的头号大厨,有着精湛的厨艺,水平仅次于鸿运酒楼的大厨。

这样一位人物,面对赵小枫这五道菜时,感觉自己还是见识短浅。

他十岁学厨,五年出师,做这一行已有二十年之久,大夏各大菜系均有涉猎,桌上这五道他却没见过。

正想问问这姑娘从哪里学来的,袁掌柜便开口问话了,他想了想,保守道:“学会七成吧。”

赵小枫投去欣赏的目光,这厮是天才吧?

“七成够了。”她的目光从菜碟上扫过,笑着道:“接下来定价什么的,那是你们的事儿,我便不跟着掺和了,告辞。”

张大斌:“......”

不是带着目的来的吗?

如今目的没有达成,为啥要走?

难道是放长线掉大鱼?线这么长吗?十斤肉都搭进去了,还没钓到大鱼……

可是赵小枫说走,他没有理由阻拦,给独孤傲使了个眼色,自己也跟着赵小枫默默离开。

赵小枫还未跨出大门,身后却便来袁掌柜的声音,“这位姑娘请稍等。”

嘿嘿……

成了。

赵小枫停稳脚步,缓缓回头,朝袁掌柜莞尔浅笑,问道:“掌柜的可还有事儿?”

张大斌在一旁感慨:“大姐你戏真多啊!”

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